Užkandžiai

Traškių avinžirnių užkandis

Avinžirnių tikriausiai galima rasti beveik kiekvieno vegano (ir ne tik) spintelėse, gal dėl to, kad iš jų galima padaryti kone viską – humusą, kepsnelius, desertus… O norint tik užkąsti ir ilgai nesisukti virtuvėje iš jų galima pasidaryti ir paprastą užkandį – traškius, orkaitėje keptus avinžirnius su prieskoniais.

Salotos

(Ne)tuno salotos

Renkantis augalinę mitybą kartais galima pasiilgti įprastinių visavalgiškų patiekalų, bet su tokia produktų gausa, kokią turime parduotuvėse, veganiškai atkurti galima tikriausiai viską. Ši (ne)tuno mišrainė dėl jūros dumblių gali puikiai atstoti tikrą tuną, o naudoti ją galima ne tik su salotų lapais, bet ir sumuštiniams, sukti į tortilijas ar valgyti vieną.