Sūrio padažas užkandžiams ir ne tik
Universalus sūrio padažas, kuris tiks picoms, makaronams, užkandžiams ar kitiems virtuvės eksperimentams.
Ingredientai
- 65 g. anakardžių (išmirkyti juos karštame vandenyje bent 15 min.)
- 240 ml. vandens
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis kvietinių miltų
- 0,5 šaukštelio česnakų miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 1/4 šaukštelio svogūnų granulių/miltelių
- 2,5 šaukštai maistinių mielių dribsnių
- 1 šaukštelis baziliko (tinkamas tiek šviežas ar šaldytas, tiek džiovintas)
Instrukcijos
- Anakardžius užpilti karštu vandeniu, kad būtų pilnai apsemti ir mirkyti bent 15 minučių. Tada vandenį nupilti.
- Visus ingredientus, įskaitant 240 ml. vandens sumalti su rankiniu ar kitu trintuvu iki vientisos masės.
- Viską pavirti ant vidutinės ugnies 4-6 minutes vis maišant, kad masė sutirštėtų.