Įkaitinti orkaitę iki 180 C laipsnių.

Kriaušes perpjauti pusiau išilgai ir pašalinti sėklas (lupti nereikia).

Jas sudėti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Galima nupjauti labai mažą dalį kriaušių apačios, kad stovėtų lygiai.

Kriaušes apšlakstyti arba aptepti pasirinktu sirupu.

Cukrų sumaišyti su prieskoniais ir apibarstyti kriaušes.

Į vietas, iš kur pašalinote sėklas įdėti po šiek tiek graikinių riešutų (juos galima ir susmulkinti, tačiau visiškai tinka ir nesmulkinti).

Kepti apie 25 min. arba kol įbedus dantų krapštuką, kriaušės bus pilnai minkštos.