Makaronų salotos su šviežiomis daržovėmis
Makaronai tinka ne tik šiltiems patiekalams, bet ir sočioms salotoms. O į tokias salotas galima papildomai įdėti ir kitų įvairių daržovių ar salotų lapų, pavyzdžiui špinatų, rukolos, avokadų, augalinio sūrio ar kitų mėgstamų ingredientų!
Ingredientai
- 80 g. nevirtų pasirinktų makaronų
- 5-6 mažų pomidoriukų
- 40 g. agurko
- 40 g. raudonos saldžiosios paprikos
- apie 10 g. svogūno (1 šaukštas smulkinto)
- 30 g. juodųjų alyvuogių be kauliukų (10 vnt.)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1/4 šaukštelio maltų pipirų
- 1/4 šaukštelio druskos (ar daugiau, pagalskonį)
- 1/4 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 0,5 šaukštelio česnako miltelių
- 0,5 šaukštelio malto kumino
- Pasirinktų šviežių žolelių (krapų, svogūnų laiškų ar kt.)
Instrukcijos
- Makaronus išvirti pagal instrukcijas ant pakuotės ir palikti pilnai atvėsti.
- Susmulkinti svogūną, papriką, agurką, pusiau ar smulkiau supjaustyti pomidorus, griežinėliais supjaustyti alyvuoges.
- Visas daržoves sumaišyti su atvėsusiais makaronais.
- Makaronus sumaišyti su aliejumi, citrinų sultimis ir visais prieskoniais.
- Papuošti šviežiomis žolelėmis. Patiekalą valgyti šaltą, galima papildyti kitomis daržovėmis ar salotomis (špinatais, rukola, kt.).