Kepti grikiai su morkomis ir saulėje džiovintais pomidorais
Grikių košė gali būti ir visai nenuobodi! Pavyzdžiui, ši – su morkomis ir saulėje džiovintais pomidorais – greitai tikrai nepabos ir norėsis ją gaminti dar ir dar. Kartu su šiuo receptu labai tinka ir apkeptas tofu („marinated“arba „smoked“ rūšies).
Ingredientai
- 1 pakelis grikių (125 g. nevirtų)
- 3 vidutinio dydžio morkos (apie 175 g. nuskutus)
- 1 svogūnas
- 3-4 česnako skiltelės
- keli šaukštai smulkintų saulėje džiovintų pomidorų aliejuje (60 g.)
- 1 šaukštelis pasirinkto prieskonių mišinio (recepte naudoti paukštienos prieskoniai)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- šviežių petražolių papuošimui (nebūtina)
Instrukcijos
- Grikius išvirti pagal instrukcijas ant pakuotės (apie 15 min. virimo).
- Nulupti svogūną, česnakus ir susmulkinti.
- Nuskusti ir su burokine tarka sutarkuoti morkas.
- Keptuvėje įkaitinti aliejų.
- Ant aliejaus apkepti svogūną ir česnakus, kol pasidarys minkšti ir vos paruduos.
- Į keptuvę kartu sudėti morkas, smulkintus saulėje džiov. pomidorus ir vis maišant kepti apie 10 min. arba kol morkos bus daugmaž minkštos.
- Sudėti virtus grikius, prieskonius ir pakepti dar 3-5 minutes, kad ir grikiai pašiltų.
- Kartu labai tinka ir apkeptas tofu („marinated“ arba „smoked“ rūšies). Naudojant tofu, jį supjaustau kubeliais ir apkepu atskirai ant aliejaus (taip geriau apskrunda), su pasirinktais prieskoniais.