Karamelizuoti graikiniai riešutai
Rankų darbo karamelizuoti riešutai, iš skonio panašūs į mini saldainius. Tokie riešutai puikiai tiks tiek dovanoms, tiek saldžiam užkandžiui sau.
Ingredientai
- 120 g. graikinių riešutų (gliaudytų)
- 50 g. baltojo cukraus
- 1 šaukštas (~15 g.) sviesto
- 0,5 šaukštelio malto cinamono
Instrukcijos
- Visus ingredientus (išskyrus cinamoną) sudėti į keptuvę ir kepti ant vidutinės kaitros nuolat maišant. Kepti, kol sviestas ir cukrus pilnai išsilydys ir susimaišys su riešutais, iš viso apie 5-7 minutes.
- Tada riešutus iškart berti ant kepimo popieriaus, apibarstyti cinamonu ir kuo labiau išsklaidyti, kad nesuliptų. Palikti atvėsti. Pravėsus juos dar labiau atskirti vieną nuo kito rankomis.
- Į keptuvę, vos tik išėmus riešutus, pripilti šiek tiek vandens ir palikti, kad cukrus nepriliptų ir daug lengviau išsiplautų.