Bruschetta su „Camembert“ sūriu ir granatais
Tokių mažų sumuštinukų variantų galima prigalvoti turbūt nesuskaičiuojamai daug. Aš pabandžiau paprastą, bet ne tokį įprastą variantą - su "Camembert" sūriu ir granatais. Granatų puošmena labai tinka ir šventiniam laikotarpiui, todėl toks patiekalas tiktų ir Kalėdų stalui!
Ingredientai
- Itališka pailga duona (bagetė) (reikės 9 riekelių (~100 g.))
- 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 šaukštelio Maltų juodųjų pipirų
- Apie 60 g. „Camembert“ arba „Brie“ sūrio
- 40 g. Granato sėklų
- 1 šaukštas šviežių, šaldytų arba džiovintų bazilikų
Instrukcijos
- Orkaitę įkaitinti iki 200 °C.
- Itališką duoną supjaustyti ~1 cm. storio riekelėmis, iš viso maždaug 9 riekelės. Jas išdėlioti skardoje ant kepimo popieriaus ir aptepti alyvuogių aliejumi, apibarstyti pipirais.
- Riekeles apkepti orkaitėje 4-5 min. Tada ant jų išdėlioti plonais griežinėliais pjaustytą sūrį, maždaug po du gabalėlius kiekvienai riekelei.
- Vėl pakepti orkaitėje 3-4 min., tik kol sūris pasilydys. Iškepus iškart ant kiekvienos riekelės uždėti granatų sėklų, įspausti į lydytą sūrį. Uždėti bazilikų ir jei norisi, dar galima užberti šiek tiek druskos.
- Patiekti šiltus.