Bananų duona su Matcha milteliais
Žalia bananų duona? Kodėl gi ne! „Matcha“ milteliai duonai suteikia švelnų žalios arbatos skonį ir paįvairina įprastą bananų duonos receptą. Recepte naudota ~12x22 cm. pločio ir 6 cm. gylio kepimo forma.
Ingredientai
- 3 gerai sunokę bananai
- 150 g. kvietinių miltų
- 50 g. cukraus
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai Matcha miltelių
- 100 ml. augalinio pieno (naudojau saldintą avižų)
- 25 ml. kokosų aliejaus
- 1 šaukštas obuolių acto
- keli lašai vanilės ekstrakto (nebūtina)
Instrukcijos
- Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.
- Nulupti bananus ir šakute sutrinti iki daugmaž vientisos masės. Supilti ištirpdytą kokosų aliejų, obuolių actą, vanilės ekstraktą, pieną, cukrų ir gerai išmaišyti.
- Atskirame inde sumaišyti sausus ingredientus – miltus, kepimo miltelius, druską ir „Matcha“ miltelius.
- Sausus ingredientus supilti į bananų masę ir išmaišyti.
- Kepimo formą ištepti kokosų ar kitu aliejumi. Į ją supilti tešlą ir išlyginti paviršių su šaukštu/mentele.
- Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių – galima patikrinti ir anksčiau į bananų duoną įsmeigiant medinį iešmelį ir jei prie jo neprilips tešla, duona bus jau iškepusi.
- Išėmus iš orkaitės palikti 10-20 minučių atvėsti, tada išimti iš kepimo formos ir arba palikti atvėsti pilnai arba supjaustyti ir patiekti.
Pastabos
Recepte naudota ~12x22cm pločio ir 6cm gylio kepimo forma.